Category Archives: 料理

大好きなパエリア。本当に久しぶり。
アサリやムール貝は冷凍の剥き貝を使いますが、エビはやっぱり有頭海老が最高です。出汁がでて、味が全然違うと思う。
トマトはできるだけ真っ赤に完熟したものを使って…
レモンをたっぷり絞って食べるのがお気に入り。
本当に美味しかったです。 Continue reading →

巨大地震以来、お買い物も自粛…と言うより浪費気分でもなかったのですが、いつまでも計画停電に振り回されたり沈んだ気分なのもどうかと思い、パエリア鍋などを買ってみました。パエリア鍋を選ぶ際、鉄製にするか石窯　ピザ＆ロースターにするか悩んだのですが、今のところピザ作りの気力がないので、王道の鉄製に。真っ黒な鉄製にするか、かわいいスペイン製のパエリア鍋… Continue reading →

丸鶏のローストチキンを焼きました。初めての試みです。
いつもお取り寄せしている安くて美味しい鶏肉屋で驚くほど大きな丸鶏を注文。ジューシーで美味しいローストチキンが焼き上がりました。 Continue reading →

スパゲッティ・アッラ・カルボナーラです。新しいパスタ皿に盛って撮りました。お皿がかわいいです♪
うちの場合、スパゲッティと言えばオイル系やタラコ、明太子、時々ミートソースがほとんどなのですが、このお皿を購入したら無性にカルボナーラが食べたくなりました。でも…… Continue reading →