Tag Archives: フードプロセッサー

パンプキンプリン
© 2013 Ray. All rights reserved.

かぼちゃのプリン

気分が良く…と言うか落ち着いていられないので、大好きなパンプキン・プディングを作りました。かぼちゃの裏ごしが少し面倒ではありますが、なめらかさが違うので、私はいつもクイジナートでペースト状にしてから更に裏ごし器を使います。香りづけにバニラビーンズとブランデーも入れます。
このブランデーが入るか入らないかでかなり味が変わってしまいます。
ただ、ブランデーを入れた場合は、蒸し焼きして粗熱を取ったら、冷蔵庫で1日休ませた方が美味しくなります。味がなじむ感じで。
Continue reading

Le Cake Salé Chicken, Tomato, Rosemary
© 2011 Ray. All rights reserved.

チキン × トマト × ローズマリーのケーク・サレ

フードプロセッサー クイジナートのファインシュレッダーを使ってみたくて、グリュイエールチーズたっぷりのケーク・サレを焼きました。チキン × トマト × ローズマリーのケーク・サレはこれで2度目になりますが、お気に入りの… Continue reading

Banana Cream Pie
© 2011 Ray. All rights reserved.

バナナクリームパイ

バナナクリームパイを焼きました。
練りパイのケースに溶かしたクーベルチュールチョコレートを入れ、その上にラム酒入りカスタードクリームを。チョコのパリパリ感が加わるせいか、パイが更にサクサクに… Continue reading

Cuisinart Make Pie
© 2011 Ray. All rights reserved.

クイジナートでパイ生地作り

届いたばかりのフードプロセッサー クイジナートリンク DLC-10 PRO。早速パイ生地作りに使ってみました。
作るパイはバナナクリームパイ用の練りパイケース。ショートニングを使いますが… Continue reading

Cuisinart DLC-10 PRO
© 2011 Ray. All rights reserved.

クイジナート Cuisinart DLC-10 PRO

フードプロセッサー『クイジナートリンクを新しいウインドウで開く』を購入しました。型はCuisinart DLC-10 PRO。1mmスライサーとおろし金のついた業務用タイプ。使用は家庭ですが付属品と耐久力でこれを選択。主にお菓子作りに… Continue reading