日々お菓子作りをしていましたが、東日本大震災以来、すっかり気力の萎えてしまった私。。
日々悶々と過ごしていたところ、ふと衝動買いしたサボテンと多肉植物の寄植えの変わり果てた姿が気になりました。おかしいと思い調べてみると、これは徒長しているのだとわかりました。とにかくこのサボテンと多肉たちを何とかしなくては…
園芸・ガーデニングに興味津々
ラズベリー × ストロベリー × シナモンのマフィン
ラズベリーと苺のマフィンを焼きました。12個のマフィンにイチゴ 10粒と冷凍ですが40粒のラズベリーを入れた贅沢？なマフィンです。見た目はかわいくて美味しいマフィン…
カヌレ
ラデュレのお菓子レシピでカヌレを作りました。
カヌレは230℃の高温で１回50〜60分ほどオーブンを使いますから、電気使用率の下がる深夜に焼くことに。生地は最低12時間休ませる必要があるので、予め作って冷蔵保存。カヌレは焼いてしまうと保存がきかず、生地のままなら…
かわいいパエリア鍋と初めてのパエリア作り
巨大地震以来、お買い物も自粛…と言うより浪費気分でもなかったのですが、いつまでも計画停電に振り回されたり沈んだ気分なのもどうかと思い、パエリア鍋などを買ってみました。パエリア鍋を選ぶ際、鉄製にするか石窯 ピザ＆ロースターにするか悩んだのですが、今のところピザ作りの気力がないので、王道の鉄製に。真っ黒な鉄製にするか、かわいいスペイン製のパエリア鍋…
ガトーショコラ
クーベルチュールチョコレートと純生クリームたっぷりのガトーショコラです。このガトーショコラは中沢乳業 純生クリーム 45％についていたレシピで作りました。おまけレシピ？なのであまり期待していなかったのですけれど、意外に美味しかったです。
アボカドとエビのケーク・サレ
アボカドとエビのケーク・サレを焼きました。18cmのパウンド型にアボカド１個と小エビ 15尾を入れて、具沢山のケーク・サレです。このケーク・サレにはパルメザンチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）を…
ツナとカリフラワーのキッシュ
ツナとカリフラワーのキッシュを作りました。カレーパウダーで炒めたカリフラワーが入っています。薄力粉と強力粉を混ぜて作った生地がサクサクのキッシュ。22cmのタルト深型で…
オレンジ風味のチョコレートケーキ
ラデュレのお菓子レシピでオレンジ風味のチョコレートケーキを作りました。オレンジピールとゴールデンレーズン（サルタナ）たっぷりの重量感あるチョコレートケーキです。味は…
ブルーベリーマフィン
ブルーベリーマフィンを焼きました。お気に入りのマフィンです。
このマフィンには驚くほど沢山のグラニュー糖と塩を入れて作るのですが、これはどこに消えてしまうのか、仕上がりはそれほど甘くもなく…
しっとり柔らかオレンジケーキ
ハム × プチトマトのケーク・サレ
アンチョビー × ポテトのケーク・サレ
バナナ ココナッツ マフィン
アンチョビー×ドライトマト×ブロッコリーのキッシュ
キセログラフィカ（チランジア, ティランジア）
お菓子作りをやめている間、すっかりハマってしまった植物たち。サボテン、多肉植物、観葉植物、エアープランツ、etc… あっという間に増えました。中でもお気に入りはこのキセログラフィカ。一目惚れして即購入した初めてのエアープランツです。写真はお迎えしたばかりのもので７月29日の撮影。迎えてひと月以上経ちましたが…