ツナとカリフラワーのキッシュ

ツナとカリフラワーのキッシュを作りました。カレーパウダーで炒めたカリフラワーが入っています。

ツナはノンオイルだと臭みを感じたので、オイル漬けを一缶使用。薄力粉と強力粉を混ぜて作った生地がサクサクのキッシュ。22cmのタルト深型（容量1400ml）で焼きました。

本当は準強力粉（リスドォル）が良いらしいのですが、薄力粉と強力粉を半量ずつで代用しています。粉はよく使うものですし、わざわざお取り寄せするのも大変なので。。

しかし本当によくなくなります。特に薄力粉とグラニュー糖の消費は凄いですね。卵と無塩バターも。。（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

22cmのタルト深型は二人には大きいようで、それほど困る量でもないと思います。夕食用に焼いて、翌日のお昼にもしたり、翌日には食べきってしまいます。

生地はおそらく焼きたての方が美味しいのでしょうけれど、私的にアパレイユは翌日の方が美味しく感じます。味が馴染むと言いますか、食べやすくなるのです。オーブントースターで温めれば、生地もまたサクサクですし。