Tag Archives: りんご

久し振りにりんごのパウンドケーキを作りました。中はしっとり外はサクサク、とても美味しいケーキです。でも…
りんごのお菓子はやっぱり紅玉が美味しいですね。フジで作ってもいまいち美味しくありません。アップルパイは特に美味しくなかったです。もしかしてムツならマシかも…？と思うけど…
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紅玉りんごでニューヨークスタイルのアップルパイを焼きました。松之助の『シャロルのアップルパイ』です。
パイ皿は松之助から取り寄せず、普通に製菓用品店で購入できるブリキのパイ皿　No.2（207×H17mm）を使用しました。分量は… Continue reading →

りんごのパウンドケーキを焼きました。
最寄りで紅玉を見つけたのです。形は不揃いでも味が紅玉なら問題無し。まわりはサクサク、中ふんわりの美味しいアップル・パウンドケーキが出来ました。 Continue reading →

チキンとりんご、クルミ入りのケーク・サレを焼きました。
たっぷり80gのグリュイエールチーズが入った卵ベースの生地に甘酸っぱいりんご。これが意外に美味しくて、クセになりそうな味です。 Continue reading →

昨日より上手に出来たので、再び『りんごのクラフティ』です。
りんごが余っていたし、昨日の出来に少し不満があったので、今日も頑張ってみました。^^

練り込みパイ生地は冷凍保存しようと昨日２つ分まとめて作ったものを使用。今日のはリンゴの並べ方を丁寧にしました。やはり、ここで慎重にすると仕上がりに差が… Continue reading →

りんごのクラフティを焼きました。先日、それ用にと買って来たリンゴの他に、頂き物のリンゴが二つあることに気付いて、慌てて消費です。^^;

結構シャリシャリ感が失われていましたけど、焼いてしまえばわかりません。とても美味しく焼き上がりました。 Continue reading →