Apple Tart
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りんごのタルト

Apple Tart
Apple Tart
皮付きリンゴと、ぼろぼろと乗せたクランブルがかわいい、りんごのタルトを焼きました。
フレッシュベリーのような豪華さはなく、素朴な感じに惹かれたのです ( ̄m ̄* )ムフッ♪

ビスケット生地を作り、アーモンドプードルたっぷりのフィリングを作り、シナモン風味のクランブルも作って……ボウルを沢山使って汚して後片付けが大変でしたが家族(一人と一頭w)に喜んでもらえました。

りんごタルトのレシピは ↓ こちらの本。
ほぼ毎週のように行くTSUTAYAで衝動買いしました・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:・

Smile Duo
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Apple Tart
Apple Tart
レシピは21cm×H2cmのタルト型用でアーモンドプードルを95g使います。最近1kgのアーモンドプードルをお取り寄せしましたが、意外にすぐなくなってしまいそう。

タルトストーンはたっぷり1kg乗せて焼きました。

アーモンドプードル100% 1kg

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価格:1,312円(税込、送料別)


使用した道具:
パティシエール タルト型 SV 波 底取 PP-719 21cm

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価格:1,155円(税込、送料別)

タルト生地の浮きを押さえる道具欠けにくい円柱型成形  NEWタルトストーン 500g

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価格:1,050円(税込、送料別)


あとは… ケーキキャリーがあるとすごく便利です。
タルト型が底の取れるタイプでコーティングされているとしても、こびりついているわけではないのですが、生地から出た油で張り付いてしまい、底板が外しにくいことがありませんか? 焼き上がったばかりのタルトorパイはまだ柔らかくて扱いづらいですし…。

でも、これがあれば簡単に外せますし、お皿へ移すのも簡単です。やわそうに見えますが厚みのあるしっかりしたケーキキャリーなので、ケーキを乗せてもまったくしなりません。安全に運べます。

一流メーカー 有名ブランド ケーキキャリー

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価格:1,260円(税込、送料別)


ブランド名が書かれていませんが、貝印 many many make のケーキキャリーでした。普通は4,000円くらいしますから、かなりお買い得です( ̄▽ ̄)V

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