Ladurée Orange Cake
© 2011 Ray. All rights reserved.

しっとり柔らかオレンジケーキ

Ladurée Orange Cake
Ladurée Orange Cake
ラデュレのお菓子レシピで「しっとり柔らかオレンジケーキ」を作りました。

カットした写真は撮りませんでしたが、中は綺麗なオレンジ色で焼いている間にはそれはもう美味しそうなオレンジの香りでいっぱいになりました。見た目もかわいいですし、繰り返し作りたい優しい味のケーキです。

Ladurée Orange Cake
Ladurée Orange Cake
型は22cmのマンケ指定なのですが、18cmの丸デコレーション型で焼きました。分量も同じくらいですから、ケーキに厚みが出るだけです。ただ…薄く幅広い方がかわいく仕上がるとは思います。マンケ型・トルテ型は使用頻度が低そうなので、20cmか21cmの丸デコレーション型が欲しいかな。

プロの定番品! シリコン加工トルテ型 共底7寸

プロの定番品! シリコン加工トルテ型 共底7寸
価格:900円(税込、送料別)

【タイムセール】【数量限定】【半額以下の大特価】貝印 マーブルコーティング デコレーション...

【タイムセール】【数量限定】【半額以下の大特価】貝印 マーブルコーティング デコレーション…
価格:899円(税込、送料別)


ラデュレのお菓子を作り始めてから、ナパージュの減りが早くなりました。ナパージュは冷凍保存できるので、今度は多めに取り寄せようと思ってます。

《タカ食品》ヌージュレクイック(透明ナパージュ)【1kg】

《タカ食品》ヌージュレクイック(透明ナパージュ)【1kg】
価格:934円(税込、送料別)


オレンジは3個分の皮をすり下ろし、約3個分の果汁と共に生地に加えます。
スライスしたオレンジは沸騰させないようにシロップ煮にするのですが、シャトルシェフを使うと簡単に煮崩れなく綺麗に仕上がります。

省エネ料理の強い見方!!【送料無料】サーモス シャトルシェフ 4.5L トマト KBA-4501 TOM【I...

省エネ料理の強い見方!!【送料無料】サーモス シャトルシェフ 4.5L トマト KBA-4501 TOM【I…
価格:11,550円(税込、送料込)


母にもプレゼントしたのですが、これは本当に喜ばれます。便利ですし何より経済的。お勧めです。


Related posts: