バナナ ココナッツ マフィン

ココナッツを１kg買いしたので、早速バナナ ココナッツ マフィンを焼いてみました。実はマフィン型も下ろしたて (￣m￣* )ﾑﾌｯ♪

レシピは６個分で卵1/2個だったので、12個のマフィンを焼きました。これでココナッツは50g使用。１kgは多いようで意外にすぐ使い切ってしまいそうです。

６Pのマフィン型を二つ並べてオーブンへ。
グラシンカップを敷いたり、一つ一つスプーンで生地を詰めたりが私的にちょっと面倒だったりするのですが、マフィンは簡単に作れてしまうのですね。

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バナナ ココナッツ マフィンは ↓ こちらのレシピで作りました。

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