実はこのケーク・サレ、切り目を綺麗にしようとクリームチーズを生ハムで包んでから型に入れ、残り半分の生地を流し入れたのですが、焼き上がった生地とハムに隙間ができてしまい、食べにくくなってしまいました。中身が落ちないように気をつけて食べる感じです。
普通は半分の生地を入れた型に生ハムを敷き、その上にクリームチーズを並べ、更に生ハムを乗せて残り半分の生地を流し入れるのですが、上手にサンドしないと切り目が美しくありません。でもこちらの方が食べやすいです。
生ハムとクリームチーズのケーク・サレのレシピは ↓ こちらの本に載っています。
【送料無料】手のひらサイズのベイクドケーキ
価格：1,050円（税込、送料別）
このレシピのケーク・サレはサラダ油とオリーブオイルを使うのですが、オリーブオイルは普通のものを使った方が良いです。エクストラバージンを使うと特有の香りがしつこくなります。
オリーブオイル自体クセがありますから、サラダ油だけで作るとさっぱりするかも知れません。この辺りはお好み次第ですね。
クリームチーズは写真より薄めにスライスした方が私は好みでした。
扱いやすいフッ素加工のパウンド型
 【ケーキ作りアイテム・人気のケーキ型】ベイクウェアー フッソパウンド型 小 価格：651円（税込、送料別） |
 フッ素加工【パウンドケーキ型】Blackミニパウンド型 大 価格：518円（税込、送料別） |
熱伝導に優れたスズメッキ（ブリキ）製のパウンド型（敷紙は必要）
 【お菓子作りアイテム】ブリキパウンド型 18cm 価格：300円（税込、送料別） |
 TPミニパウンド型 No.2341 価格：231円（税込、送料別） |
