いつもは大きく、18〜19cmの丸デコレーション型で焼きますが、今日は小さくシンプルに。・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:・
かぼちゃは煮物も良いのですが、お菓子の方が好みです。
プリンは好きで時々買いますが、買うプリンはいつもカスタード。作るプリンは何故かカボチャ率が高かったりします。
今日はブランデーを少なめで作りましたが、やはりブランデーは多めの方が味に深みが出て美味しいです。
当日は酔いそうに香りがキツく感じますが、一晩置くと味が馴染んでまろやかになるのです。お酒は好きではありませんけれど、お菓子には入れた方が美味しいですね。
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