シフォンケーキは、バナナなどのピューレ状フルーツを加えると穴が空きやすくなり、冷ます時に中身が落ちてしまったりの失敗が多くなるとのこと。
ところが・・・・・・ 一度で成功しちゃったみたい
コーヒー・シフォンであれほど苦戦したのだから、きっとまた失敗するだろうと、バナナを大量に買い込んでしまったのに！ｏ＞＜)ｏ
このバナナ、どうしましょうね（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
バナナパイ？ バナナ・パウンド？ バナナ・パンケーキ？
とにかく消費するしかないですね
ボルス クレームドバナナ 【正規品】 700ml 17度
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型は↓こちらを愛用しています
プロも使うアルミ製 1枚絞りで離型・お手入れ楽々！ つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 …
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レシピは↓こちらを参考に。
14cmのシフォン型は17cmのレシピ×0.6でOKだと思います。
ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン
