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Canelés bordelais
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カヌレ

ラデュレのお菓子レシピでカヌレを作りました。
カヌレは230℃の高温で1回50〜60分ほどオーブンを使いますから、電気使用率の下がる深夜に焼くことに。生地は最低12時間休ませる必要があるので、予め作って冷蔵保存。カヌレは焼いてしまうと保存がきかず、生地のままなら… Continue reading