一日しっかり冷やして型から出して……初めてにしては上出来…かな? 型がマーブルコーティングされているせいか煮詰め過ぎたのか、カラメルシロップが弾かれて底一面に行き渡らなかったので、1.5倍量のカラメルシロップを入れました。
見た目は変わらなくて良かったですが、甘〜いお子様味です。少しブランデーなどを入れたら大人味で良かったかも。
デコレーションするか悩んだのですが、ホールはそのままにして切り分けてからイチゴと生クリームを添えてみました。
生クリームはメグミルクの純乳脂肪 フレッシュを使用。生クリームが苦手な私には少々濃厚すぎたかな ヾ(;´▽`A“アセアセ
私…かなりの偏食でバター&マーガリンはダメ、牛乳もダメ。そのくせこれらが入ったお菓子は平気でチーズも好き。マヨネーズが大嫌いなくせにツナサンドやポテトサラダは食べますしね。好き嫌いの不思議なのですが。
それはさておき、プリンケーキのレシピはネットでも見つけられますが、私は ↓ こちらの本を購入しました。
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